Bahan
2 ekor ikan cencaru ( dibersih dan di belah belakang dan dilumur garam )
6 tangkai cili kering
1 ulas bawang besar
1 ulas bawang putih
1 sudu kecil rempah kari
Sedikit halia
Sedikit lengkuas
Garam dan gula secukupnya
Cara
1) semua bahan dimesin halus kecuali rempah kari, garam dan gula
2) Masukkan ke dalam mangkok
3) Masukkan rempah kari , gula dan garam secukupnya
4) Sumbat bahan ini ke dalam belakang ikan yang telah dibelah tadi
5) Bakar atau goreng terpulang pada anda, kami guna pemanggang ajaib yang dilenserkan dengan minyak
